Especias para hostelería

Especias para hostelería

Une large gamme de produits spécifiquement dédiés aux grands formats pour l'industrie de la restauration.

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Ref. 42552
Cajun assaisonnement 460g x 1 pc.

5,80 €
Availability: 30 In Stock

Apportez le goût authentique de la Louisiane à votre table avec notre mélange cajun. Parfait pour donner cette touche épicée et épicée à vos plats préférés.

Notre assaisonnement cajun est un mélange d’épices typique de Louisiane, réputé pour son caractère épicé et aromatique. Avec des ingrédients comme le paprika, le sel marin, le poivre noir, l'oignon, l'ail, le poivre de Cayenne, l'origan, le basilic, le thym et le cumin, il est idéal pour donner vie à des plats traditionnels comme le gumbo, le jambalaya ou encore pour assaisonner les viandes, poissons et légumes. .le gril Ce mélange polyvalent offre un équilibre parfait entre épices, herbes fraîches et touche fumée, idéal pour ceux qui recherchent des saveurs intenses et authentiques.

Ref. 42554
Assaisonnement Ras El Hanout 440 g. x 1 pc.

6,99 €
Availability: 10 In Stock

Le Ras el Hanout est un mélange d'épices typique du Maroc et d'autres pays d'Afrique du Nord. Le Ras el Hanout est connu pour sa complexité et l'équilibre de ses saveurs.

La traduction littérale de « Ras el Hanout » est « tête du magasin », ce qui suggère qu'il s'agit du meilleur mélange d'épices qu'un magasin puisse offrir. La composition est le fruit du travail de chaque maître. Le mélange que nous avons sélectionné comprend de la coriandre, du cumin, du curcuma, de la cannelle, du gingembre, du sel marin, de la cardamome, du poivre de Cayenne, de la noix de muscade et des clous de girofle. Il est utilisé pour aromatiser une grande variété de plats, y compris les ragoûts, les viandes et les soupes. 

Ref. 42555
Assaisonnement Harissa 450 gr. x 1 pc.

8,40 €
Availability: 5 In Stock

L'assaisonnement à la harissa est un mélange d'épices et de piments séchés utilisé dans la cuisine nord-africaine et moyen-orientale. Il est utilisé pour assaisonner une grande variété de plats, tels que les soupes, les ragoûts, les viandes et les légumes.

POID NET 450 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ml PET

Ref. 42553
Assaisonnement Garam Massala 390 gr. x 1 pc.

10,35 €
Availability: 16 In Stock

Le Garam Masala est un mélange d'épices couramment utilisé dans la cuisine indienne.

Notre mélange comprend de la cardamome, de la coriandre, du cumin, de la cannelle, du poivre noir, de la noix de muscade et des clous de girofle. Il est utilisé dans une grande variété de plats, notamment les currys, les ragoûts et les soupes, pour ajouter de la saveur et de l'arôme. La traduction littérale de Garam Masala est « mélange chaud », et on dit qu'il réchauffe le corps et stimule le système digestif.

Ref. 42446
Paprika doux pelé 400g

4,69 €
Availability: 16 In Stock

Le paprika doux est utilisé dans les ragoûts de viande et de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés.

POID NET 400 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML Frasco


Kosher

Ref. 42447
Paprika doux 400g

4,50 €
Availability: 16 In Stock

Le paprika doux est utilisé dans les ragoûts de viande et de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés.

POID NET 400 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML Frasco


Kosher

Ref. 42480
Paprika doux fumé d'Estrémadure 350g

6,99 €
Availability: 23 In Stock

Le paprika doux est utilisé dans les ragoûts de viande et de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés.

POID NET 350 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML Frasco


Kosher

Ref. 42487
Paprika fumé d'Estrémadure 350g

8,20 €
Availability: 25 In Stock

Le paprika doux est utilisé dans les ragoûts de viande et de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés.

POID NET 400 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML Frasco


Kosher

Ref. 42448
Paprika piquant pelé 400g

4,60 €
Availability: 23 In Stock

Le paprika doux est utilisé dans les ragoûts de viande et de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés.

POID NET 400 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML Frasco


Kosher

Ref. 42449
Paprika piquant 400g

4,40 €
Availability: 19 In Stock

Le paprika doux est utilisé dans les ragoûts de viande et de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés.

POID NET 400 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML Frasco


Kosher

Ref. 42457
Assaisonnement Chimichurri 150g

3,89 €
Availability: 18 In Stock

L'assaisonnement Chimichurri est idéal pour assaisonner les rôtis, les hamburgers et les plats typiques.

POID NET 150 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ml

Ref. 42466
Bicarbonate de sodium 950g

3,99 €
Availability: 15 In Stock

Le bicarbonate peut être utilisé comme agent levant dans les pâtes à tarte. Ajouté à l'eau, il facilite la cuisson des légumes secs.

POID NET 950 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ml


Kosher

Ref. 42418
Cannelle moulue 325g

5,85 €
Availability: 12 In Stock

La cannelle moulue est une épice couramment utilisée dans les desserts, les flans, les puddings, les glaces ainsi que dans les ragoûts et les poissons bouillis.

POID NET 325g
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML

Kosher

Ref. 42406
Noix de Muscade 425 gr

17,69 €
Availability: 6 In Stock

La noix de muscade est utilisée pour les ragoûts, les soupes de poisson, les sauces, les légumes et les viandes.

POID NET 65 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 580ML Frasco


Kosher

Ref. 42407
Noix de Muscade Moulue 400 gr

14,45 €
Availability: 14 In Stock

La noix de muscade est utilisée pour les ragoûts, les soupes de poisson, les sauces, les légumes et les viandes.

POID NET 65 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 580ML Frasco


Kosher

Ref. 42429
Comin grain 325 gr

6,40 €
Availability: 18 In Stock

Le cumin est utilisé dans les viandes, les soupes, les ragoûts de légumes, les casseroles, les sauces, les ragoûts de viande et les marinades.

POID NET 325 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML 


Kosher

Ref. 42430
Comin moulu 380 gr

7,29 €
Availability: 29 In Stock

Le cumin est utilisé dans les viandes, les soupes, les ragoûts de légumes, les casseroles, les sauces, les ragoûts de viande et les marinades.

POID NET 380 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML 


Kosher

Ref. 42409
Ail en Flocons 225g

3,57 €
Availability: 70 In Stock

L'ail est utilisé pour assaisonner une multitude de sauces pour la viande et le poisson. Il rehausse la saveur des ragoûts et des sautés.

POID NET 225 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ml


Kosher

Ref. 00201
Ail Granulé 900g

7,55 €
Availability: 24 In Stock

L'ail est utilisé pour assaisonner une multitude de sauces pour la viande et le poisson. Il rehausse la saveur des ragoûts et des sautés.

POID NET 900 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 1600ml


Kosher

Ref. 00270
Poivre Noir en Grains 850g

11,80 €
Availability: 20 In Stock

Le poivre noir est utilisé dans la préparation des saucisses, des soupes, des viandes, des poissons et des jus.

POID NET 850 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 1600ml


Kosher

Ref. 00217
Poivre de Cayenne entier 350g

8,47 €
Ajouter au panier
Availability: Out of stock

Le poivre de Cayenne (ou piment) est parfait pour ceux qui cherchent à ajouter une touche audacieuse et épicée à leurs plats. Avec sa saveur intense caractéristique et son piquant incomparable, il est idéal pour assaisonner les ragoûts, les sauces, les marinades et les marinades. Son format sec lui permet de se conserver plus longtemps sans perdre sa puissance, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans n'importe quelle cuisine. En grand format.

Ref. 00276
Assaisonnement Brochettes 800g

10,55 €
Availability: 1 In Stock

Le Assaisonnement Brochettes trouve son origine dans la riche tradition culinaire. Sa combinaison d'épices aromatiques et savoureuses crée une saveur vibrante et fumée avec un léger piquant. Ajoutez du caractère à vos plats en quelques secondes.

Ref. 42459
Assaisonnement Brochettes 400g

5,50 €
Availability: 40 In Stock

Le Assaisonnement Brochettes trouve son origine dans la riche tradition culinaire. Sa combinaison d'épices aromatiques et savoureuses crée une saveur vibrante et fumée avec un léger piquant. Ajoutez du caractère à vos plats en quelques secondes.

Ref. 42425
Ciboulette 50g

2,99 €
Availability: 16 In Stock

Pour sa saveur et son parfum exquis, la ciboulette est idéale pour les marinades, les risottos, les salades, les œufs, les omelettes et les soupes.

POID NET 50 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ml


Kosher

Ref. 42426
Cinq poivres grains 325g

6,15 €
Availability: 18 In Stock

Cinq poivres est idéal pour assaisonner toutes sortes de plats, en proposant au consommateur l'option de son dosage.

POID NET 325g
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML 


Kosher

Ref. 00428
Cinq poivres grains 600g

10,45 €
Availability: 1 In Stock

Cinq poivres est idéal pour assaisonner toutes sortes de plats, en proposant au consommateur l'option de son dosage.

POID NET 600g
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 1600ML 


Kosher

Ref. 42410
Ail Granulé 450g

4,54 €
Availability: 23 In Stock

L'ail est utilisé pour assaisonner une multitude de sauces pour la viande et le poisson. Il rehausse la saveur des ragoûts et des sautés.

POID NET 450g
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ml


Kosher

Ref. 00215
Cannelle moulue 600 gr

9,05 €
Availability: 19 In Stock

La cannelle moulue est une épice couramment utilisée dans les desserts, les flans, les puddings, les glaces ainsi que dans les ragoûts et les poissons bouillis.

POID NET 600g
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT Bidon 1600ML

Kosher

Ref. 42424
Oignon frit 275g

3,65 €
Availability: 17 In Stock

L'oignon est utilisé pour enrichir les sautés et comme base pour l'élaboration de différents types de sauces. Frite, elle est idéale pour être mélangée aux salades.

POID NET 275gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML


Kosher

Ref. 42437
Herbes de Provence 140g

3,15 €
Availability: 26 In Stock

Les herbes de Provence sont utilisées pour rehausser la saveur des rôtis, des ragoûts et des soupes.

POID NET 140 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ml


Kosher

Ref. 42438
Feuille de laurier 40g

2,75 €
Availability: 18 In Stock

Le laurier est essentiel dans les ragoûts et comme assaisonnement pour les ragoûts de viande et les sauces.

POID NET 40gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ml


Kosher

Ref. 42442
Feuille d'origan 70g

2,29 €
Availability: 12 In Stock

L'origan est utilisé dans les viandes, les sauces, les œufs, les pizzas, les légumes et les jus.

POID NET 70 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML 


Kosher

Ref. 42460
Assaisonnement pour Pizzas 240g

4,70 €
Availability: 18 In Stock

L'assaisonnement pour pizza est principalement utilisé pour rehausser la saveur de tout type de pizza.

POID NET 240g
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML 

Ref. 00202
Fécule de blé 900g

5,20 €
Availability: 20 In Stock

L'amidon de blé est un ingrédient polyvalent et indispensable en cuisine, idéal pour épaissir les sauces, les crèmes et les soupes, ou pour donner une texture légère et aérienne à vos gâteaux et pains. Sa capacité à absorber les liquides et à former des gels en fait un allié parfait pour atteindre le bon point dans vos préparations. Un basique en cuisine ! Notre amidon de blé au format 1 kg est idéal pour épaissir, donner de la texture et améliorer vos recettes préférées.

Ref. 00271
Poivre Noir en Grains 850g

12,45 €
Availability: 20 In Stock

Le poivre noir est utilisé dans la préparation des saucisses, des soupes, des viandes, des poissons et des jus.

POID NET 850 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 1600ml


Kosher

Ref. 46110
Poivre noir moulu 290g

4,99 €
Availability: 23 In Stock

Le poivre noir est utilisé dans la préparation des saucisses, des soupes, des viandes, des poissons et des jus.

POID NET 290 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750


Kosher

Ref. 42453
Poivre noir moulu 425g

6,95 €
Availability: 22 In Stock

Le poivre noir est utilisé dans la préparation des saucisses, des soupes, des viandes, des poissons et des jus.

POID NET 425 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ml


Kosher

Ref. 42431
Curcuma moulu 425g

3,90 €
Availability: 20 In Stock

Le curcuma se marie bien avec les plats de riz, de viande, de poisson ou de haricots. Il fait partie des assaisonnements, comme le curry, et ajoute une touche sucrée, amère et épicée aux plats.

POID NET 425 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML 


Kosher

Ref. 00224
Curcuma moulu 850g

6,35 €
Availability: 11 In Stock

Le curcuma se marie bien avec les plats de riz, de viande, de poisson ou de haricots. Il fait partie des assaisonnements, comme le curry, et ajoute une touche sucrée, amère et épicée aux plats.

POID NET 850 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 750ML 


Kosher

Ref. 42450
Poivre blanc en grains 450g

6,90 €
Availability: 17 In Stock

Le poivre blanc est utilisé dans la préparation des saucisses, des soupes, des viandes, des poissons et des jus.

POID NET 850 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 1600ml


Kosher

Ref. 42451
Poivre blanc moulu 450g

7,45 €
Availability: 19 In Stock

Le poivre blanc est utilisé dans la préparation des saucisses, des soupes, des viandes, des poissons et des jus.

POID NET 850 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 1600ml


Kosher

Ref. 42455
Escargots préparés 350g

7,10 €
Availability: 9 In Stock

L'assaisonnement pour escargots est utilisé pour assaisonner tous les types de viande et en particulier les escargots.

POID NET 230 gr.
POIDS NET DRAINÉ
FORMAT 370ML MOLINILLO