La pimienta de Cayena (o guindilla) es una de las especias más apreciadas por su potente sabor picante y su capacidad de transformar cualquier plato con solo una pequeña cantidad. Su sabor intenso y ligeramente ahumado la convierte en la aliada perfecta para guisos, adobos, salsas y marinadas. Es ideal para aquellos que disfrutan de un toque de calor en sus comidas y buscan elevar el perfil de sabor de sus recetas.
Gracias a su formato seco, la cayena puede conservarse durante mucho tiempo sin perder su potencia ni su aroma. Basta con usarla en pequeñas cantidades para dar vida a tus platos, desde carnes y pescados hasta vegetales y legumbres. Además, puedes triturarla para espolvorearla directamente o dejarla entera para infusionar su sabor en caldos o aceites.