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Añade un toque fresco y aromático a tus salsas y platos de pasta con la albahaca hoja. Ideal para pizzas, ensaladas y marinadas, esta especia es un imprescindible en la cocina mediterránea.
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La albahaca hoja es una especia esencial en cualquier cocina profesional, destacada por su aroma fresco y su sabor ligeramente dulce y picante. Esta albahaca de alta calidad, cuidadosamente seleccionada, conserva todas sus propiedades organolépticas, aportando un toque distintivo a una gran variedad de platos.
La albahaca hoja es ideal para sazonar salsas, sopas, guisos y platos de pasta, siendo un ingrediente fundamental en la cocina italiana y mediterránea. Es perfecta para realzar el sabor de pizzas, ensaladas, marinadas y platos de verduras. Además, se puede utilizar en la preparación de aceites aromatizados y vinagretas, así como en adobos para carnes y pescados.
Esta albahaca destaca por su aroma penetrante y su sabor dulce y especiado, con notas de anís y menta. Sus hojas liberan un sabor intenso que se mezcla armoniosamente con otros ingredientes, potenciando el perfil de sabor de las recetas en las que se utiliza.
Referencias específicas
La Cebolla se usa para enriquecer sofritos y como base para la elaboración de diferentes tipos de salsas. Frita es ideal para mezclar con la ensalada.
| PESO NETO | 40g x 12 |
| PESO NETO ESCURRIDO | |
| FORMATO | F110 BOLSA ZIP |
Las Picadas se usan trituradas para dar sabor y espesar los guisos.
La Canela se usa en postres, natillas, flanes, helados y también en guisos y pescados hervidos.
| PESO NETO | 25 uds |
| PESO NETO ESCURRIDO | |
| FORMATO | 1600ML |
La Cúrcuma combina con platos de arroz, carne, pescado o judías. Forma parte de sazonadores, como el curry, y aporta un toque dulzón, con matiz amargo y picante a los platos.
| PESO NETO | 425g |
| PESO NETO ESCURRIDO | |
| FORMATO | 750ML |
Ras el Hanout es una mezcla de especias típica de Marruecos y otros países del norte de África. Ras el Hanout es conocido por su complejidad y equilibrio de sabores.
La traducción literal de "Ras el Hanout" es "cabeza del tienda", lo que sugiere que se trata de la mejor mezcla de especias que una tienda puede ofrecer. La composición es la artesanía de cada maestro. Nuestra mezcla seleccionada inlcuye cilantro, comino, cúrcuma, canela, jengibre, sal marina, cardamomo, pimienta de Cayena, nuez moscada, clavo. Se utiliza para dar sabor a una amplia variedad de platos, incluyendo guisos, carnes y sopas.
