Le basilic est utilisé dans les pizzas, les viandes et les sauces. Il aromatise bien toutes sortes de soupes.

Les graines de fenouil sont utilisées séchées et ont une légère saveur anisée. Elles sont utilisées comme arôme et correcteur de goût.

L'assaisonnement pour escargots est utilisé pour assaisonner tous les types de viande et en particulier les escargots.

La cannelle est utilisée dans les desserts, les flans, les puddings, les glaces et également dans les ragoûts et le poisson bouilli.

Le cumin est utilisé dans les viandes, les soupes, les ragoûts de légumes, les casseroles, les sauces, les ragoûts de viande et les marinades.

Le paprika doux est utilisé dans les ragoûts de viande et de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés.

Tacos de Potón (calmar géant) en conserve, des dés tendres et délicieux conservés dans l'huile de tournesol.

Le safran est très apprécié dans différents plats et notamment dans le riz.