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L'oignon moulu est utilisé pour enrichir les sautés et comme base pour la préparation de différents types de sauces.
| POID NET | 700 gr. |
| POIDS NET DRAINÉ | |
| FORMAT | 1600ml |
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Poivre blanc moulu 450g
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42451
Le poivre blanc est utilisé dans la préparation des saucisses, des soupes, des viandes, des poissons et des jus.
| POID NET | 850 gr. |
| POIDS NET DRAINÉ | |
| FORMAT | 1600ml |
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Les baies de l'arbre Piper nigrum sont cueillies à pleine maturité et trempées dans l'eau pour les débarrasser de leur enveloppe. Son arôme est plus doux que celui du poivre noir, mais il est plus piquant et plus prononcé. Comme il est blanc, il est utilisé dans les plats où sa couleur est intégrée, comme les sauces, les flans, les poissons, les fruits de mer blancs (palourdes, couteaux...), entre autres. Il est le complément idéal du sel et possède des propriétés digestives et antioxydantes.
Allergènes:
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
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| POIDS NET DRAINÉ | |
| FORMAT | 1600ml |