Empanadillas de espinacas con pasas y piñonnes
INGREDIENTES
para 3 personas
12
Obleas para empanadillas
100g
Espinacas frescas o cocidas
20g
Piñones
30g
Pasas
1
Huevo
4
Lonchas de queso para fundir
2
Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Tiempo de elaboración:
45min.
Dificultad:
Fácil
Preparar el relleno (15 minutos)
Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas con una pizca de sal hasta que pierdan el exceso de agua. En otra sartén, tuesta ligeramente los piñones y mézclalos con las espinacas y las pasas. Deja templar el relleno.
Rellenar las empanadillas (15 minutos)
Extiende las obleas sobre una superficie de trabajo. Coloca una porción del relleno en el centro de cada una y añade un pequeño trozo de queso. Dobla las obleas formando medias lunas y sella los bordes presionando con un tenedor. Haz un pequeño corte en la parte superior y pinta cada empanadilla con el huevo batido.
Hornear y servir (15 minutos)
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las empanadillas sobre una bandeja con papel de horno y hornéalas durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas. Sirve calientes o templadas.
Consejos y variaciones de la receta
Puedes añadir cebolla pochada o un toque de nuez moscada al relleno para potenciar el sabor. También puedes sustituir el queso por queso de cabra o queso feta para conseguir un resultado diferente. Si buscas una versión más ligera, utiliza espinacas frescas y queso bajo en grasa.
Un clásico vegetariano lleno de sabor
Las empanadillas de espinacas con pasas y piñones son una receta tradicional de la cocina mediterránea que combina el sabor suave de las espinacas con el toque dulce de las pasas y el crujiente de los piñones. Horneadas y con queso fundido en su interior, resultan perfectas como plato principal, aperitivo o cena ligera.
Su preparación es sencilla y el resultado es un bocado sabroso que gusta tanto a adultos como a niños.
INGREDIENTES
para 3 personas
12
Obleas para empanadas
100g
Espinacas frescas o cocidas
20g
Piñones
30g
Pasas
1
Huevo
4
Lonchas de queso para fundir
2
Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
ENCUENTRA LOS PRODUCTOS
Piñones: El toque delicado y gourmet para tus platos
Nuestros piñones son la elección ideal para dar un toque de sabor único y textura crujiente a tus recetas. Perfectos para ensaladas, pestos, arroces, postres o simplemente como snack saludable, destacan por su sabor suave y ligeramente dulce.
Seleccionados con esmero para garantizar su frescura y calidad, estos piñones son imprescindibles en la cocina mediterránea y gourmet. Compra online y transforma tus platos en auténticas delicias con este ingrediente premium.
Nuestro molinillo de sal gruesa marina es perfecto para quienes buscan un toque auténtico y natural en sus recetas. Extraída de aguas marinas de alta calidad, esta sal conserva toda su pureza y se presenta en un práctico formato con molinillo, ideal para ajustar la cantidad y frescura del sabor en cada plato.
Perfecta para asados, pescados, carnes a la parrilla, marinados, ensaladas y mucho más, su textura gruesa realza el sabor de tus preparaciones, dándoles un toque fresco y equilibrado. Compra online y añade a tu cocina un básico imprescindible.
¡TAMBIÉN PODRÍA GUSTARTE!
Humus casero
Publicado : 28/07/2026
| Categorías :
Recetas
El humus casero es una crema de garbanzos suave y llena de sabor. Una receta saludable, vegana y muy fácil de preparar, perfecta para compartir como aperitivo.
Queso frito con sésamo y miel
Publicado : 21/07/2026
| Categorías :
Recetas
El queso frito con sésamo y miel es un aperitivo crujiente y cremoso que combina el sabor intenso del queso de cabra con el toque dulce de la miel.
Tempura de berberechos
Publicado : 21/07/2026
| Categorías :
Recetas
La tempura de berberechos es un aperitivo crujiente, ligero y muy fácil de preparar, ideal para sorprender con un bocado lleno de sabor.
Compartir este contenido