Huevos Rellenos de Salmón y Cangrejo
INGREDIENTES
para 4 personas
6
Huevos
2
Latas de salmón al natural
2
Latas de carne de cangrejo
3
Cucharadas de mayonesa
2
Cucharaditas de zumo de limón
1
Cucharadita de pimienta roja mollida
1
Cucharadita de pimienta verde molida
1
Cucharadita de sal
Tiempo de elaboración:
20min.
Dificultad:
Fácil
Cocer los huevos (10 minutos)
Pon los huevos en una cazuela con agua y, cuando empiece a hervir, cuécelos durante 10 minutos. Después enfríalos en agua con hielo, pélalos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las yemas con cuidado y resérvalas.
Preparar el relleno (5 minutos)
En un bol mezcla las yemas cocidas con el salmón escurrido, la carne de cangrejo, la mayonesa, el zumo de limón, la pimienta roja, la pimienta verde y la sal. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Rellanar y servir (5 minutos)
Rellena las claras de huevo con la mezcla utilizando una cuchara o una manga pastelera para conseguir una presentación más cuidada. Decora con unas ramitas de cebollino fresco si lo deseas y sirve los huevos bien fríos.
Consejos y variaciones de la receta
Puedes añadir un poco de eneldo fresco, perejil picado o unas alcaparras finamente troceadas para aportar un toque diferente al relleno. Si buscas una versión más ligera, sustituye parte de la mayonesa por yogur griego natural. Acompaña los huevos rellenos con una ensalada fresca o unas tostadas para completar el plato.
Un entrante clásico con sabor a mar
Los huevos rellenos de salmón y cangrejo son una receta sencilla y muy vistosa que combina la suavidad del huevo con un relleno cremoso y lleno de sabor. Son ideales para servir como aperitivo, entrante o en celebraciones especiales.
Además de ser rápidos de preparar, pueden elaborarse con antelación y conservarse en el frigorífico hasta el momento de servir, lo que los convierte en una opción muy práctica.
INGREDIENTES
para 4 personas
6
Huevos
2
Latas de salmón al natural
2
Latas de carne de cangrejo
3
Cucharadas de mayonesa
2
Cucharaditas de zumo de limón
1
Cucharadita de pimienta roja molida
1
Cucharadita de pimienta verde molida
1
Cucharadita de sal
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