Ensalada del mar

Categorías : Recetas
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INGREDIENTES

para 4 personas

1

1

Tomate

1

Cebolla roja

1

Pimiento amarillo

1

Cucharada de finas hierbas

Chorrito de aceite de oliva

Sal al gusto

Tiempo de elaboración:

30min.

Dificultad:

Fácil

Preparar los mariscos

Escurre bien los calamares, el pulpo y los mejillones en conserva para que no quede exceso de líquido en la ensalada. Esto ayuda a mantener una textura fresca y firme.

Cortar las verduras

Trocea el tomate, la cebolla roja y el pimiento amarillo en piezas pequeñas y uniformes. Así, se mezclan mejor con el resto de ingredientes y aportan color y frescura.

Añadir el toque picante

Corta la cayena en rodajas muy finas y añádela a la mezcla. Si prefieres una ensalada suave, puedes omitirla o reducir la cantidad.

Aliñar con hierbas y aceite

Agrega las finas hierbas y un chorrito de aceite de oliva. Ajusta de sal solo si lo ves necesario, ya que los mariscos en conserva ya aportan un punto salino.

Incorporar las gambas al ajillo

Por último, añade las gambas al ajillo con su salsa. Esto potenciará el sabor y dará un toque jugoso al conjunto.

Mezclar y enfriar

Mezcla todo suavemente para no romper los ingredientes. Refrigera la ensalada durante unos 30 minutos antes de servir para potenciar los sabores y disfrutarla bien fresca.

Consejos y variaciones de la receta

Usa conservas de marisco de buena calidad para asegurar sabor y textura. Ajusta el nivel de picante con la cayena según tu preferencia. Deja reposar la ensalada refrigerada para que se intensifiquen los sabores. Puedes sustituir finas hierbas por perejil, orégano o incluso cilantro para variar el perfil aromático.

Opción ideal para los días calurosos

Esta ensalada del mar es una opción ideal para los días calurosos: fresca, ligera y con todo el sabor del mar. Combina conservas de calidad —calamares, mejillones, pulpo y gambas al ajillo— con verduras crujientes como tomate, cebolla y pimiento. Aliñada con finas hierbas y un toque de aceite de oliva, resulta una receta saludable, rápida y perfecta para cualquier momento del verano.

INGREDIENTES

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