Arroz con leche tradicional
INGREDIENTES
para 5 personas
1L
Leche
100g
Arroz de grano redondo
Piel de limón
50g
Mantequilla
Azúcar al gusto
Tiempo de elaboración:
50min.
Dificultad:
Fácil
Infusionar la leche
Calienta la leche junto con la canela y la piel de limón en una olla a fuego medio-bajo hasta que esté aromática.
Cocinar el arroz
Añade el arroz y cocina a fuego suave, removiendo ocasionalmente para impedir que se pegue, hasta que esté tierno y la mezcla tenga consistencia cremosa (aprox. 40–50 minutos).
Retirar aromáticos y enriquecer
Quita la rama de canela y la piel de limón. Agrega la mantequilla y mezcla bien —es el truco clave para una textura extra cremosa—.
Reposar y servir
Deja enfriar un poco antes de servir. Puedes servirlo tibio o frío, espolvoreado con canela molida o acompañado de barquillos si te gusta.
Consejos y variaciones de la receta
Remueve frecuentemente para evitar que el arroz se quede sólido o se pegue al fondo. Usa leche entera para lograr una textura más rica y cremosa. Cocinar con paciencia potencia tanto la textura como los aromas. Puedes aromatizar con piel de naranja o una vaina de vainilla para variantes más sofisticadas.
Postre emblemático de la cocina casera español
El arroz con leche es un postre emblemático de la cocina casera española: reconfortante, aromático y perfecto para cualquier ocasión. Esta versión tradicional incorpora canela en rama, cáscara de limón y un toque final de mantequilla para lograr una textura inconfundiblemente cremosa. Fácil de preparar y con ese sabor que recuerda al postre de la abuela, es un clásico que nunca falla.
INGREDIENTES
para 5 personas
1L
Leche
100g
Arroz de grano redondo
1⁄2
Piel de limón
50g
Mantequilla
Azúcar al gusto
ENCUENTRA LOS PRODUCTOS
Canela en Rama: El toque cálido y aromático para tus recetas
Nuestra canela en rama es el complemento perfecto para añadir un sabor cálido y exótico a tus platos. Ideal para infusiones, postres, guisos, y bebidas como el café o el chocolate caliente, aporta un aroma único que transforma cada receta en una experiencia sensorial inolvidable.
Seleccionada cuidadosamente para garantizar su calidad y frescura, esta canela es un imprescindible en tu cocina. Compra online y lleva a tus recetas el auténtico toque de la canela en rama.
¡TAMBIÉN PODRÍA GUSTARTE!
Humus casero
Publicado : 28/07/2026
| Categorías :
Recetas
El humus casero es una crema de garbanzos suave y llena de sabor. Una receta saludable, vegana y muy fácil de preparar, perfecta para compartir como aperitivo.
Queso frito con sésamo y miel
Publicado : 21/07/2026
| Categorías :
Recetas
El queso frito con sésamo y miel es un aperitivo crujiente y cremoso que combina el sabor intenso del queso de cabra con el toque dulce de la miel.
Tempura de berberechos
Publicado : 21/07/2026
| Categorías :
Recetas
La tempura de berberechos es un aperitivo crujiente, ligero y muy fácil de preparar, ideal para sorprender con un bocado lleno de sabor.
Compartir este contenido