Ensalada de pasta a las finas hierbas
INGREDIENTES
para 4 personas
2
Tazas de pasta
1
Brócoli pequeño, cocido y escurrido
1
Lata de atún en aceite
1
Zanahoria
1
Taza de tomates cherry
1/2
Pimiento rojo
3
Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1
Cucharada de vinagre balsámico
1
Cucharada de orégano
1/2
Cucharadita de finas hierbas
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca fresca para decorar
Tiempo de elaboración:
45 min.
Dificultad:
Fácil
Cocción del brócoli y pasta
Hierve el brócoli en agua con sal. Cuando esté tierno, escúrrelo y aprovecha ese agua para cocer la pasta al dente.
Mezclar ingredientes frescos
En un bol grande, combina el brócoli, el pimiento rojo, la zanahoria, la pasta cocida, el maíz y el atún desmenuzado.
Preparar la vinagreta
En otro recipiente, bate bien el aceite de oliva, vinagre, sal, orégano y finas hierbas hasta obtener una mezcla homogénea.
Aliñar y servir
Vierte la vinagreta sobre la ensalada, mezcla suavemente y decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Consejos y variaciones de la receta
Enfriar la pasta rápidamente: pásala por agua fría tras la cocción para evitar que se apelmace. Aprovechar el agua de cocción: úsala para aligerar la vinagreta, integrando mejor los sabores. Dejar reposar antes de servir: permite que la vinagreta potencie el sabor de los ingredientes.
Plato refrescante ideal para el verano
Esta ensalada de pasta a las finas hierbas es un plato refrescante ideal para el verano o como entrante saludable. Combina sabores mediterráneos como el atún, el maíz y el brócoli con una vinagreta aromática de aceite, vinagre, orégano y finas hierbas. Fácil de preparar, nutritiva y perfecta para cualquier ocasión.
INGREDIENTES
para 2-3 personas
2
Tazas de pasta
1
Brócoli pequeño, cocido y escurrido
1/2
Lata de maíz dulce, escurrido
1
Lata de atún en aceite, escurrido
1
Zanahoria
1
Taza de tomates cherry
1⁄2
Pimiento rojo
3
Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1
Cucharada de vinagre balsámico
1/2
Cucharadita de orégano
1/2
Cucharadita de finas hierbas
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca fresca para decorar
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| PESO NETO | 111 GR. |
| PESO NETO ESCURRIDO | 73 gr. |
| FORMATO | RR120 |
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