Tartar de berberechos con aguacate y tomate
INGREDIENTES
para 1-2 personas
1
Lata de berberechos
2
Tomates
1
Aguacate
1
Cebolla morada pequeña
Pepinillos en vinagre
1/2
Zumo de lima
2
Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto
Cilantro fresco para decorar
Tiempo de elaboración:
15min.
Dificultad:
Fácil
Cortar y preparar
Corta los tomates, aguacate, cebolla y pepinillos en dados pequeños.
Mezclar los ingredientes
En un bol, añade los berberechos escurridos, el tomate, aguacate, cebolla y pepinillos.
Aliñar
Exprime el zumo de lima, añade el aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla suavemente.
Emplatar con estilo
Usa un aro de presentación para montar el tartar. Decora con una ramita de cilantro y sirvelo acompañado de tostadas.
Consejos y variaciones de la receta
Escurre bien los ingredientes con alta humedad para evitar que empape la textura. Usa tomate de temporada para mayor sabor y frescor. Puedes sustituir la cebolla morada por cebolleta si prefieres un sabor más suave. Sirve inmediatamente o justo antes de comer para conservar su textura ideal.
Receta refrescante y ligera
Este tartar de berberechos es una receta refrescante y ligera ideal como entrada o cena veraniega. Combina tomate jugoso, aguacate cremoso y berberechos llenos de hierro. El toque cítrico de la lima y el aceite de oliva lo convierte en un plato mediterráneo sano y delicioso, para disfrutar en solo 15 minutos.
INGREDIENTES
para 2-3 personas
1
Lata de berberechos
2
Tomates
1
Aguacate
1
Cebolla morada pequeña
Pepinillos en vinagre
1⁄2
Zumo de lima
2
Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2
Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto
Cilantro fresco para decorar
ENCUENTRA LOS PRODUCTOS
Berberechos mariscados a mano, depurados y seleccionados. Al natural sin conservantes ni colorantes, son el marisco por excelencia, por su textura suave y sabor exquisito.
| PESO NETO | 111 gr. |
| PESO NETO ESCURRIDO | 63 gr. |
| FORMATO | RR120 |
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