Patatas al horno con romero
INGREDIENTES
para 3 personas
500g
Patatas pequeñas
3
Cucharaditas de romero seco
2
Cucharaditas de ajo en polvo
5
cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
1
Cucharadita de pimienta negra molida
Tiempo de elaboración:
1h 10min.
Dificultad:
Fácil
Precalentar y preparar
Precalienta el horno a 200 °C. Lava bien las patatas y sécalas completamente.
Mezclar el condimento
En un bol, mezcla romero, ajo en polvo, sal, pimienta negra y aceite de oliva hasta formar una mezcla homogénea.
Adobar las patatas
Haz una pequeña ranura en cada patata (o un corte superficial) para que el condimento penetre mejor. Rellena o unta esa ranura con la mezcla de especias.
Hornear
Coloca las patatas en una bandeja de horno en una sola capa. Hornea aproximadamente 1 hora hasta que estén tiernas por dentro y doradas por fuera.
Servir
Saca las patatas del horno y sírvelas calientes como guarnición o snack. Puedes añadir un toque extra de romero fresco si lo deseas.
Consejos y variaciones de la receta
Usa patatas de tamaño uniforme para que se cocinen de manera pareja. Asegúrate de secar bien las patatas antes de sazonar para que el aceite y las especias se adhieran mejor. Puedes hacer cortes superficiales para que el condimento penetre más en el interior. Trata de que las patatas no estén amontonadas en la bandeja para que se doren mejor por todos lados.
Un plato mediterráneo lleno de sabor y salud
Las patatas al horno con romero son una guarnición clásica y versátil que realza cualquier plato con su aroma mediterráneo. En la versión de Dani, las patatas pequeñas se sazonan con romero seco, ajo en polvo, pimienta negra, aceite y una mezcla de especias, antes de hornearse durante aproximadamente 1 hora hasta lograr una textura tierna por dentro y dorada por fuera. Son ideales para servir como acompañamiento o incluso como snack.
INGREDIENTES
para 3 personas
500g
Patatas pequeñas
3
Cucharaditas de romero seco
2
Cucharaditas de ajo en polvo
5
Cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
1
Cucharadita de pimienta negra molida
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