Mousse de mango
INGREDIENTES
para 4 personas
1
Lata de mango en almíbar
1
Lata de leche evaporada
1
Lata de leche condensada
Jugo de 1 limón
Azúcar
Sobres de gelatina sin sabor
2
Quesos crema grandes
1
Cucharada de colorante vegetal amarillo
Tiempo de elaboración:
15min.
Dificultad:
Fácil
Preparar la leche evaporada
Bate la leche evaporada hasta que aumente de volumen y adquiera consistencia cremosa.
Mezclar los ingredientes base
En la licuadora, coloca la leche condensada, los quesos crema, el mango troceado, el jugo de limón, el azúcar y el colorante amarillo si lo usas. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir la gelatina y combinar
Disuelve la gelatina previamente (según instrucciones del sobre) y mézclala con la mezcla anterior y con la leche evaporada batida. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes.
Verter y refrigerar
Distribuye la mezcla en vasos individuales o en un recipiente grande. Añade unos trocitos de mango sobre la mezcla si deseas un toque extra de textura. Refrigera al menos 24 horas para que cuaje correctamente.
Servir
Al momento de servir, puedes cubrir con parte del almíbar del mango licuado o más trozos de mango fresco para decorar.
Consejos y variaciones de la receta
Asegúrate de que la gelatina esté bien disuelta antes de mezclar para evitar grumos. Si deseas color más intenso, el colorante vegetal amarillo ayudará visualmente sin alterar sabor. Puedes adaptar la presentación en vasos, copas o moldes individuales para mayor elegancia. Conserva bien tapado en la nevera antes de servir para mantener la textura firme.
Postre sencillo pero espectacular
Esta mousse de mango es un postre sencillo pero espectacular: combina la dulzura del mango en almíbar, la cremosidad del queso crema y leche condensada, y la frescura del limón. Se monta sin horno, se enfría y sirve frío, perfecto para temporadas cálidas o para cerrar una comida especial con un toque tropical.
INGREDIENTES
para 2-3 personas
1
Lata de mango en almíbar
1
Lata de leche evaporada
1
Lata de leche condensada
Jugo de 1 limón
Azúcar
3
Sobres de gelatina sin sabor
2
Quesos crema grandes
1
Cucharada de colorante vegetal amarillo
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