Mejillones salteados con ajo y perejil

INGREDIENTES
para 4 personas
2
Cucharaditas de ajo molido
2
Cucharaditas de perejil hoja picado
1/2
Cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva

Tiempo de elaboración:
10min.
Dificultad:
Fácil
Escurrir los mejillones
Abre las latas o envases de mejillones al natural, escurre bien para eliminar el exceso de líquido.
Calentar aceite y añadir mejillones
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade los mejillones escurridos y saltéalos durante 1 minuto, removiendo para que se impregnen del aceite.
Añadir ajo, perejil y pimentón
Agrega el ajo molido, el perejil picado y el pimentón dulce. Baja el fuego a moderado y saltea durante 2 minutos para que los sabores se mezclen suavemente.
Reposo y servir
Deja reposar unos minutos fuera del fuego para que los sabores terminen de fundirse. Sirve caliente, opcionalmente con un chorrito de limón para aportar frescor.
Consejos y variaciones de la receta
Asegúrate de escurrir muy bien los mejillones para que no queden líquidos que agüen la preparación. No sobrecocines el ajo para que no se queme ni dé sabor amargo. El pimentón aporta color y un ligero carácter dulce: úsalo con moderación. Puedes acompañar con pan tostado para mojar en el sabor añadido.
Un plato mediterráneo lleno de sabor y salud
Los mejillones salteados con ajo y perejil son un clásico de la cocina marina donde lo simple se vuelve exquisito. En esta versión, se parte de mejillones al natural (de conserva Dani), se escurren bien, y se saltean brevemente en aceite caliente con ajo molido, perejil y pimentón dulce. En apenas 10 minutos tendrás un plato aromático, ligero y lleno de sabor, ideal como entrante o acompañamiento marino.
INGREDIENTES
para 4 personas
2
Cucharaditas de ajo molido
2
Cucharaditas de perejil hoja picado
1⁄2
Cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
ENCUENTRA LOS PRODUCTOS
Mejillones al natural con excelente aspecto, uniformidad en el color, limpios de barbas y muy apetitosos, son el resultado de una esmerada selección y elaboración. Son enlatados añadiendo un valor a la conservación al mantener la calidad, el sabor y el valor nutricional de los alimentos.
PESO NETO | 111 gr. |
PESO NETO ESCURRIDO | 69 gr. |
FORMATO | 120ML |
Pimentón Dulce Ahumado D.O. de la Vera: Tradición y calidad garantizada
Nuestro pimentón dulce ahumado con Denominación de Origen de la Vera es el máximo exponente del auténtico sabor ahumado. Elaborado con pimientos cultivados en La Vera y secados lentamente con humo de leña de roble, su aroma intenso y su sabor dulce lo convierten en un ingrediente único y de calidad excepcional.
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Preparado cuidadosamente para conservar toda su frescura, este producto es un imprescindible en cualquier cocina. Compra online y transforma tus recetas con el toque perfecto de ajo.
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