Gelatina con mango
INGREDIENTES
para 4 personas
1
Paquete de gelatina neutra
Agua
1
Lata de mango en almíbar
1
Mango fresco
400g
Yogur griego desnatado
Tiempo de elaboración:
30min.
Dificultad:
Fácil
Disolver la gelatina
Calienta el agua en un cazo hasta que esté tibia. Añade la gelatina y remueve cuidadosamente hasta que se disuelva por completo.
Preparar el puré de mango
Pela y limpia el mango fresco, córtalo en trozos y lleva al vaso de la batidora junto con parte del mango en almíbar. Tritura hasta obtener un puré con color y aroma de mango intenso.
Mezclar yogur y mango
Integra el yogur griego al puré de mango hasta obtener una textura homogénea y cremosa.
Unir todo y verter en copas
Agrega la gelatina tibia a la mezcla de yogur y mango, mezcla bien y reparte en copas o moldes individuales.
Reposar y servir
Deja en la nevera por 2 horas hasta que cuaje. Al momento de servir, decora opcionalmente con trozos de mango adicionales
Consejos
Usa mango bien maduro para intensificar sabor y color. Asegúrate de que la gelatina esté bien disuelta para evitar grumos. Puedes sustituir el yogur por leche de coco o nata ligera para variaciones de sabor. Agrega frutas frescas como kiwi o fresa para una presentación colorida y sabrosa.
Combina frescura, sabor y una textura cremosa
Esta gelatina con mango y yogur griego combina frescura, sabor y una textura cremosa que encanta. Hecha a base de gelatina neutra disuelta, trozos de mango y un toque de puré de fruta, se integra con yogur griego para darle suavidad. Es ideal para el verano: ligera, nutritiva y un final perfecto para cualquier comida.
INGREDIENTES
para 4 personas
1
Paquete de gelatina neutra
Agua
1
Lata de mango en almíbar
1
Mango fresco
400g
Yogur griego desnatado
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