Almejas a la Parmesana
INGREDIENTES
para 2-3 personas
1
Lata de almejas rosadas
3
Cucharadas de nata para cocinar
1
Cucharada de vino blanco seco
20g
Mantequilla
50g
Queso parmesano rallado
Sal y pimienta negra al gusto
Tiempo de elaboración:
20min.
Dificultad:
Fácil
Preparar la mezcla cremosa (5 minutos)
En un bol mezcla la nata para cocinar con el vino blanco. Añade una pizca de sal y pimienta negra y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Escurre las almejas y resérvalas.
Montar las almejas (5 minutos)
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca una o dos almejas sobre cada cucharita de aperitivo o concha apta para horno. Añade un pequeño dado de mantequilla sobre las almejas, cúbrelas con la mezcla de nata y vino y espolvorea abundante queso parmesano rallado por encima.
Gratinar y servir (5 minutos)
Hornea las almejas durante 8 o 10 minutos, hasta que el queso esté fundido y la superficie adquiera un bonito color dorado. Sirve inmediatamente y, si lo deseas, añade unas gotas de zumo de limón justo antes de llevarlas a la mesa.
Consejos y variaciones de la receta
Para conseguir un gratinado más intenso, activa la función grill durante los últimos dos minutos de cocción. También puedes añadir un poco de perejil fresco picado o una pizca de pimentón dulce antes de servir. Acompaña las almejas con pan crujiente para aprovechar la deliciosa salsa.
Un aperitivo elegante y lleno de sabor
Las almejas a la parmesana son una receta clásica que combina la delicadeza del marisco con una cremosa mezcla de nata, vino blanco y queso parmesano gratinado. El resultado es un entrante sencillo, vistoso y perfecto para cualquier celebración.
Su preparación apenas requiere unos minutos y el horno se encarga de crear una capa dorada y crujiente que convierte este plato en una auténtica delicia para compartir.
INGREDIENTES
para 2-3 personas
1
Lata de almejas rosadas
3
Cucharadas de nata para cocinar
1
Cucharada de vino blanco seco
20g
Mantequilla
50g
Queso parmesano rallado
1⁄2
Sal al gusto
1⁄2
Pimienta negra al gusto
2
Zumo de limón
ENCUENTRA LOS PRODUCTOS
Déjate llevar por el sabor del océano con nuestras almejas rosadas (machas) al natural, un auténtico producto del mar chileno que conquista paladares en España. Con su delicada textura y su sabor a mar, son ideales para preparar un ceviche refrescante o añadir un toque gourmet a tus ensaladas. ¡Una joya marina que hará brillar cualquier plato!
Nuestro molinillo de sal gruesa marina es perfecto para quienes buscan un toque auténtico y natural en sus recetas. Extraída de aguas marinas de alta calidad, esta sal conserva toda su pureza y se presenta en un práctico formato con molinillo, ideal para ajustar la cantidad y frescura del sabor en cada plato.
Perfecta para asados, pescados, carnes a la parrilla, marinados, ensaladas y mucho más, su textura gruesa realza el sabor de tus preparaciones, dándoles un toque fresco y equilibrado. Compra online y añade a tu cocina un básico imprescindible.
Pimienta Negra en Grano con Molinillo: Frescura y sabor al instante
Descubre la intensidad y el aroma de nuestra pimienta negra en grano con molinillo, diseñada para que disfrutes de su sabor recién molido en cada plato. Perfecta para carnes, guisos, salsas, ensaladas y marinados, aporta un toque fresco y auténtico que eleva cualquier receta.
El molinillo incorporado permite ajustar la molienda según tus preferencias, asegurando siempre el equilibrio perfecto entre textura y sabor. Compra online y añade a tu cocina un básico práctico y de calidad.
¡TAMBIÉN PODRÍA GUSTARTE!
Queso frito con sésamo y miel
Publicado : 21/07/2026
| Categorías :
Recetas
star
star
star
star
star
El queso frito con sésamo y miel es un aperitivo crujiente y cremoso que combina el sabor intenso del queso de cabra con el toque dulce de la miel.
Tempura de berberechos
Publicado : 21/07/2026
| Categorías :
Recetas
star
star
star
star
star
La tempura de berberechos es un aperitivo crujiente, ligero y muy fácil de preparar, ideal para sorprender con un bocado lleno de sabor.
Boniatos caramelizados
Publicado : 21/07/2026
| Categorías :
Recetas
star
star
star
star
star
Los boniatos caramelizados son un postre tradicional, dulce y muy fácil de preparar, con un delicioso toque de naranja y azúcar moreno.
Compartir este contenido