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As ovas de bacalhau são um produto do mar de elevada qualidade e com um sabor intenso, produzido a partir das ovas do bacalhau.
É uma conserva muito apreciada na gastronomia e pode ser consumida tanto em pratos quentes como em pratos frios.
| PESO LÍQUIDO | 200 gr. |
| PESO LÍQUIDO ESCURRIDO | |
| FORMATO | RR206 |
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Estas ovas de bacalhau são obtidas a partir das miudezas do bacalhau capturado em águas frias e cristalinas. O processo de fabrico das ovas é artesanal e efectuado de forma cuidadosa e meticulosa para manter intactas as propriedades e o sabor do produto. As ovas de bacalhau têm um sabor caraterístico e poderoso, ligeiramente salgado e com uma textura firme e consistente.
Alergénios
Contém peixe.
Conservação
Conservar em local fresco e seco.
Recomendações
Depois de aberto, manter refrigerado e consumir no prazo de 24 horas.
Utilizações do produto
São ideais para acompanhar saladas, tostas, massas, e também como ingrediente em pratos como omeletes, croquetes ou patés de peixe.
O fígado de bacalhau fumado é um produto gourmet feito a partir de fígado de bacalhau. Caracteriza-se pelo seu sabor intenso e pela sua textura cremosa.
| PESO LÍQUIDO | 120 gr. |
| PESO LÍQUIDO ESCURRIDO | |
| FORMATO | RR125 |
O Bacalao a la vizcaína é um prato tradicional basco que consiste em pedaços de bacalhau dessalgado cozinhados num molho de tomate, pimento, cebola e alho. Este prato é conhecido pelo seu sabor intenso e pela sua textura suave.
| PESO LÍQUIDO | 111 gr. |
| PESO LÍQUIDO ESCURRIDO | 70 gr. |
| FORMATO | RR120 |
