Assaisonnement Ras El Hanout 440 g. x 1 pc.

Ras-El-Hanout est un joyau de la cuisine marocaine, connue pour sa complexité et sa richesse de saveurs rappelant les marchés aux épices d'Afrique du Nord. Traditionnellement, ce mélange, dont le nom signifie « meilleur en magasin », combine une sélection rigoureuse d'épices de haute qualité, et notre version comprend des ingrédients tels que la coriandre, le cumin, le curcuma, la cannelle, le gingembre, le sel marin, la cardamome, le poivre de Cayenne, la muscade. et des clous de girofle. Ensemble, ces épices créent un équilibre parfait entre sucré, épicé et aromatique, idéal pour transformer n'importe quel plat en une expérience sensorielle unique.

La coriandre et le cumin forment la base de ce mélange, apportant une touche terreuse et légèrement citronnée, tandis que le curcuma ajoute sa couleur dorée caractéristique et une douce nuance amère. La cannelle et le gingembre ajoutent douceur et chaleur, créant une couche réconfortante qui équilibre le subtil piquant du poivre de Cayenne. La cardamome, avec sa saveur fraîche et florale, et la muscade, avec sa touche chaleureuse et épicée, ajoutent de la complexité, tandis que le clou de girofle rehausse l'arôme et donne une finale légèrement épicée et capiteuse.

Utilisé dans les plats traditionnels comme le tajine ou le couscous, le Ras-El-Hanout est parfait pour mariner les viandes, rehausser la saveur des poissons et donner vie aux ragoûts et aux plats de riz. Vous pouvez également l'utiliser pour donner une touche exotique à vos légumes rôtis ou même le mélanger à des soupes et des bouillons. Ses propriétés organoleptiques en font un assaisonnement polyvalent qui ajoute non seulement de la saveur, mais aussi un attrait visuel et aromatique qui captive les sens dès le premier instant. Avec son équilibre parfait entre notes épicées, sucrées et chaleureuses, ce mélange transportera votre cuisine vers les terres exotiques du Maroc, élevant vos plats de tous les jours au rang d'une expérience gastronomique authentique.