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Les picadas sont utilisées sous forme écrasée pour aromatiser et épaissir les ragoûts.
| POID NET | 25g x 6 |
| POIDS NET DRAINÉ | |
| FORMAT | 090ml |
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Préparation culinaire à hacher au mortier et au pilon, composée de colines (gressins), d'amandes, de noisettes et de pignons. Elle est utilisée pour lier les sauces ou pour ajouter une touche de saveur à toutes sortes de plats tels que la viande, le poisson, le riz, les légumes secs, les soupes, les légumes, etc. Dans la cuisine catalane, il est très typique de l'ajouter à la fin du processus de cuisson.
Allergènes:
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Recommandations
L'oignon est utilisé pour enrichir les sautés et comme base pour l'élaboration de différents types de sauces. Frite, elle est idéale pour être mélangée aux salades.
| POID NET | 275gr. |
| POIDS NET DRAINÉ | |
| FORMAT | 750ML |
Les pignons de pin sont utilisés pour parfumer les ragoûts.
Idéal pour ajouter à toutes sortes de Vodka/Gin et tonic.
| POID NET | 36 gr. |
| POIDS NET DRAINÉ | |
| FORMAT | 212ML Frasco |
Le poivre noir est utilisé dans la préparation des saucisses, des soupes, des viandes, des poissons et des jus.
| POID NET | 850 gr. |
| POIDS NET DRAINÉ | |
| FORMAT | 1600ml |
Les Boletus edulis, connus dans la gastronomie espagnole sous le nom de « cèpes », « champignons citrouille » ou « porcini », sont l'un des champignons les plus appréciés pour leur saveur intense et leur texture charnue. Déshydratés, ils conservent tout leur arôme et se conservent plus longtemps. Ils sont parfaits pour enrichir les risottos, les ragoûts, les sauces et les plats de pâtes, ajoutant une touche gourmande à chaque bouchée.
