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La Vainillina es ideal para preparaciones de postres, pasteles y toda clase de repostería.
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Pulpa de ñoras 125g x Pack 2 ud.
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Nuestra pulpa de ñora es un ingrediente esencial en la cocina tradicional mediterránea. Con su textura cremosa y su sabor dulce y ligeramente ahumado, es ideal para preparar arroces, guisos, sofritos y calderetas. Además, es imprescindible para elaborar la famosa salsa Romesco, perfecta para acompañar Calçots y otros platos típicos.
Con su intensidad de sabor y facilidad de uso, esta pulpa te transporta a las raíces de la gastronomía tradicional. Compra online y añade a tus recetas el auténtico toque de la pulpa de ñora.
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Los Marasmius oreades también conocidos como moixernons o senderuelas, son setas silvestres pequeñas pero con un sabor sorprendentemente intenso. Al estar deshidratadas, conservan su característico aroma terroso y se pueden almacenar por mucho tiempo, listas para dar un toque especial a guisos, arroces y salsas. Su textura firme y su sabor concentrado las convierten en un ingrediente muy apreciado en la cocina tradicional española.
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Anís Estrellado: Sabor exótico y aroma inconfundible
Nuestro anís estrellado es una especia única que combina un sabor dulce y ligeramente picante con un aroma intenso y cálido. Perfecto para infusiones, postres, guisos, marinados y bebidas como el chai o el vino especiado, aporta un toque exótico y elegante a tus recetas.
Seleccionado cuidadosamente para preservar su frescura y calidad, el anís estrellado es imprescindible en la cocina asiática y en preparaciones aromáticas de todo el mundo. Compra online y descubre cómo esta especia transforma tus platos con su belleza y sabor distintivos.
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El bicarbonato sódico es un ingrediente esencial en la cocina, conocido por sus múltiples usos y beneficios en la preparación de alimentos. Es el aliado perfecto en la repostería, utilizado para dar esponjosidad a bizcochos, panes, galletas y magdalenas, logrando texturas ligeras y suaves. Su capacidad para actuar como agente leudante lo convierte en un básico indispensable para obtener resultados óptimos en cualquier receta horneada.
También es ideal para neutralizar la acidez en ciertas preparaciones, como salsas de tomate, y suavizar alimentos como legumbres y carnes, reduciendo los tiempos de cocción y mejorando la textura final. Además, es un truco eficaz para eliminar sabores amargos en algunas recetas o potenciar la cremosidad en purés y sopas.
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Los boletus edulis, conocidos en la gastronomía española como 'ceps', 'setas calabaza' o 'porcini', son una de las setas más apreciadas por su sabor intenso y su textura carnosa. Al estar deshidratados, conservan todo su aroma y se pueden almacenar durante más tiempo. Son perfectos para enriquecer risottos, guisos, salsas y platos de pasta, aportando un toque gourmet a cada bocado.