Recolectadas durante las primeras mareas del otoño, cuando alcanzan su óptimo tamaño y sabor, constituyen uno de los manjares más selectos que pueden ofrecer nuestros mares. Su sabor es suave y delicado, con un ligero toque salado y un aroma fresco a mar. Las almejas son naturalmente bajas en grasas y carbohidratos, y son una buena fuente de proteínas y minerales como el hierro y el zinc.
Alérgenos |
Contiene moluscos. |
Conservación |
Conservar en un lugar fresco y seco. Recomendaciones Una vez abierto mantener en refrigeración y consumir antes de 24 horas. |
Usos |
Para la preparación de una deliciosa paella de marisco, una ensalada de almejas con vinagreta de limón y hierbas frescas, o unos espaguetis con almejas en salsa blanca. También se pueden utilizar para preparar una salsa de almejas para acompañar pescados o mariscos a la parrilla. |