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A tinta de choco é utilizada como pigmento preto natural em muitos pratos mediterrânicos.
PESO LÍQUIDO | 90 gr. |
PESO LÍQUIDO ESCURRIDO | |
FORMATO | 100ML |
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A tinta é um pigmento preto libertado pelos chocos e é muito utilizada na cozinha mediterrânica.
Para pratos de arroz, massas, peixe ou guisados. Muito utilizado no arroz negro, prato tradicional valenciano, ou no esparguete al nero com camarão, prato tradicional italiano.
Alergénios
Contém moluscos.
Conservação
Conservar em local fresco e seco.
Recomendações
Depois de aberto, manter refrigerado e consumir no prazo de 24 horas.
Utilizações do produto
Algumas das receitas mais populares incluem paella negra, pasta al nero di seppia e molho de choco para acompanhar peixe e marisco. A tinta de choco também pode ser utilizada para tingir alimentos como o pão ou o arroz, dando-lhes um toque único e surpreendente.