Colhidas durante as primeiras marés de outono, quando atingem o seu tamanho e sabor ideais, são uma das melhores iguarias que os nossos mares têm para oferecer. O seu sabor é suave e delicado, com um ligeiro toque salgado e um aroma fresco a mar. As amêijoas são naturalmente pobres em gorduras e hidratos de carbono, sendo uma boa fonte de proteínas e de minerais como o ferro e o zinco.
Alergénios |
Contém moluscos. |
Conservação |
Conservar num local fresco e seco. Recomendações Depois de aberto, conservar no frigorífico e consumir no prazo de 24 horas. |
Utilizações |
Para preparar uma deliciosa paella de marisco, uma salada de amêijoas com vinagrete de limão e ervas frescas ou esparguete com amêijoas em molho branco. Podem também ser utilizadas para preparar um molho de amêijoas para acompanhar peixe grelhado ou marisco. |